Historia de la ingeniería, la técnica y la ciencia


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Tratado práctico de la molinería : conocimientos, conservación, limpia de granos ; molienda con piedras y austro-húngara o por cilindros...
Autor

Gironi, Gabriel

Año

1885

Contenido

Historia de la molinería y de la panificación -- I. DE LOS GRANOS; SU RECONOCIMIENTO Y CONSERVACIÓN: De los granos; Clasificación y conocimiento de los granos; Ventilación; Ensilado -- II. LIMPIA Y PREPARACIÓN DE LOS GRANOS: Aparatos para separar cuerpos extraños; Aparatos para limpiar propiamente el trigo; Preparación de los granos, rociado; Aspirador; Peso automático -- III. MOLIENDA: Molienda por medio de piedras; Muelas; Disposición general del molino; Anillos; Molinos especiales, sistema Brisson;... ver más

Materia

Industrias = Industries
Molinos = Mills
Tratados, manuales, etc = Treatises, manuals

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